健康老龄化系列(9) 老年人常見飲食問題及解決方案

对每个年龄阶段而言,良好的营养都相当重要。这对于长者尤其如此。 健康的饮食能保证身体强壮,也能够降低患病的风险。

但当机体变老的时候,保持健康的饮食方式会较以往困难。 如果你有健康的问题或者不能保持积极的生活方式,你可能不会像以前那样感觉到饿, 也不是经常去计划并准备餐食。

以下是一些长者常见的营养问题,以及如何解决的建议。 


问题

解决方案的建议

.由于健康原因而导致的咀嚼困难
 – 选择罐装和煮熟的蔬菜和水果, 它们通常会比较软。
– 将肉类,禽类,和鱼类切块或切丝,同时增加一些酱汁,让肉质保持湿润。
– 选择那些质地较软的富含蛋白质的食物,比如花生酱,煮熟的豆类和蛋类等。 


自己购物有困难
– 在当地找到能够提供送货的商店。
– 联系义工中心请求帮助。
– 请家人和邻居帮助你。
– 雇人帮助你。


准备食物有困难 
 – 采取简单的烹饪方式,比如用微波炉加热已经煮好包装好的食物,其他冷冻的食物,或者提前准备好的食物。
– 加入为长者提供的集体饮食计划。了解一下社区的送餐到家服务(例如 Meals on Wheels)。
– 请家人或朋友帮助你。


不觉得很饿
– 少量多餐。比如每天吃四到五次,每餐较少量,而不是一天吃一到两次大餐。
– 与家人和朋友一起吃东西, 或参加社区的集体进餐项目。 同他人一起吃东西,可以增加社会互动,并改善食欲。
– 请教一下医生是否正在服用的药物影响了食欲或者味觉。 如果有这种情况,就要更换一下药物。 或者向医生询问可以改善食欲的药物。
-使用调料或香料来增加食物的味道。
– 如果你觉得精神不振或抑郁影响了食欲,向医生寻求帮助。抑郁让人不是那么饿,同时也让人较难进行每天的活动, 比如购物或者准备餐食等。 


你担心食物的花费
– 向自己的社区了解一下是否有免费或者是便宜的饮食计划。
– 买一些较便宜的有营养的食物,比如干的豆类,大米和面条等。 或者买含这些成分的食物, 例如豆子汤或者是豆子罐头。
– 使用食物折扣券。买打折的食物,或者属于某个商店品牌的食物。通常可以省钱。
– 大批量买一些不容易坏的食物。

翻译: Daniel Zhang 校阅:Tong Du

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Reference

参考文献

Staff, H. (2020). Healthy Eating and Older Adults. Myhealth.alberta.ca. https://myhealth.alberta.ca/Health/Pages/conditions.aspx?hwid=ug2132&lang=en-ca#ug2132-sec

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